Atún blanco con soja y jengibre
Atún blanco con soja y jengibre
Una deliciosa incorporación a la línea de conservas de marisco gourmet de Fishwife, este atún blanco con soja y jengibre presenta atún de primera calidad capturado en estado salvaje e ingredientes brillantes y ricos en umami, ofreciendo una experiencia perfectamente sabrosa en cada lata.
El atún blanco de Fishwife se captura con caña y línea en el Golfo de Vizcaya y frente a la costa de Sudáfrica por pescadores en pequeñas embarcaciones, en asociación con pesquerías locales conocidas por obtener pescado de una calidad excepcionalmente alta. Está envasado a mano con una rica salsa de soja y jengibre, hecha con salsa de soja sin gluten, ajo y jengibre frescos, aceite de oliva y puerro fragante, terminado con un toque de aceite de sésamo para un bocado profundamente sabroso y aromático.
La tradición de las conservas se refiere al arte de larga data de preservar el marisco enlatándolo en su momento óptimo de frescura en aceites, salmueras o salsas de alta calidad. No se trata solo de la vida útil, sino que se trata como un arte culinario. Cada lata se envasa a mano en una fábrica de conservas tradicional en el noroeste de España, fundada en 1869, lo que refleja este enfoque consagrado con pescado cuidadosamente preparado que resalta su sabor natural, profundidad y artesanía.