Amargo de ginebra con miel quemada y lúpulo añejado en barrica
Amargo de ginebra con miel quemada y lúpulo añejado en barrica
Cuando la destilería de Salt Lake City, Beehive Distilling, sacó su ginebra añejada en barrica durante 7 años (una de las ginebras añejas más antiguas jamás elaboradas) de su barrica, la gente de Bitters Lab supo que tenían que añejar algunos amargos en ella.
Junto con el destilador principal de Beehive, Chris Barlow, y la gerente de su programa de bar, Kelsey Terrell, Bitters Lab eligió uno de sus sabores de amargos existentes que pensaron que complementaría perfectamente la barrica: Burnt Honey Hops.
La barrica llevó las características equilibradas y afrutadas y la calidez terrosa de los amargos Burnt Honey Hops a otro nivel con ricas notas de caramelo, enebro y tostado, para crear unos amargos añejos en barrica verdaderamente únicos.