{"product_id":"carbon-ajikiri-knife","title":"Cuchillo Ajikiri de Carbono","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Ajikiri de 9 cm de Niwaki es una herramienta de cocina japonesa tradicional utilizada para filetear y limpiar pescado pequeño. Está fabricado con un núcleo de acero al carbono shirogami (papel blanco), revestido con acero jigane más blando y acabado con un mango octogonal de nogal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un bisel único, lo cual es especialmente adecuado para filetear, ya que permite realizar cortes limpios y precisos, y una fácil separación de la espina. De forma similar a un cuchillo de oficio, su hoja fina y su diseño ligero lo hacen ideal para tareas detalladas como filetear pescado, pelar y recortar, donde el control y la precisión son esenciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eCon un equilibrio hermoso y una sencillez elegante, los cuchillos de acero al carbono como este son una opción popular entre los chefs japoneses, ya que se afilan rápida y fácilmente. Aunque las hojas de carbono pueden afilarse con un filo más fino y mantenerlo por más tiempo que el acero inoxidable, requieren un poco más de cuidado. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePor favor, lea\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nuestros consejos para el \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Cuidado de los cuchillos de acero al carbono\" href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/pages\/caring-for-carbon-steel-knives\" target=\"_blank\"\u003eCuidado de los cuchillos de acero al carbono\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e antes de realizar su compra.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Niwaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865177841947,"sku":"P00378-1","price":56.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/7083\/8555\/files\/carbon-ajikiri-knife-boston-general-store-9958153.jpg?v=1788350005","url":"https:\/\/www.luckmio.com\/es\/products\/carbon-ajikiri-knife","provider":"Famous | Luckmio Store","version":"1.0","type":"link"}