Bandeja de horno esmaltada

Una fuente para horno de esmalte de tamaño generoso, ideal para todo tipo de guisos, así como para pastas al horno, lasañas, etc. También funciona bien para pasteles de frutas (cobblers, crisps) y strudels.

Con un acabado blanco brillante, la fuente tiene un borde redondeado, conocido como borde enrollado en términos de esmalte, el cual se crea doblando el metal durante el proceso de fabricación para formar un borde redondeado y estable.

Materiales:? Esmalte de porcelana

Fabricado por:??Riess

Hecho en:??Austria

Especificaciones:?

• interior: 14 x 8.5 x 2 pulgadas
• exterior: 15.8 x 9.4 x 2.4 pulgadas, incluyendo el borde enrollado
• capacidad de 3.4 cuartos (3.2 L)
• resistente a cortes y rayones
• fácil de limpiar y antibacteriano gracias a su superficie lisa y no porosa
• resistente al calor hasta 425 °F (aprox. 218 °C)

Todos los utensilios de esmalte Riess cuentan con un borde donde el esmalte se encuentra con el filo del hierro, dejándolo expuesto. Esto es intencional, y la naturaleza del proceso de fabricación aporta ligeras variaciones en cada pieza. Cada pieza también se sumerge a mano y, como tal, puede presentar pequeñas manchas donde el acabado es más fino, particularmente en los bordes o esquinas. Esto es normal y no afectará el rendimiento de la pieza. Seque siempre bien sus utensilios de esmalte y se mantendrán libres de óxido. Si se formara óxido, puede eliminarse fácilmente con jabón para platos.?

Uso:? ??Riess ofrece excelentes consejos para hornear con utensilios de esmalte en su sitio web.?

• Retire todas las etiquetas y lave antes de usar.?
• La temperatura de funcionamiento óptima para cocinar es de 425 °F (aprox. 218 °C). Asegúrese de que el recipiente no se sobrecaliente en la estufa o en el horno. Nunca caliente un recipiente sin contenido en su interior.?
• Comience a cocinar a baja temperatura y aumente el calor gradualmente.?
• Utilice agarraderas.?
• Evite impactos con objetos duros o contra el suelo.?

Cuidado:??El esmalte de porcelana es vidrio fundido sobre hierro a temperaturas muy altas. Es resistente a los rayones y duradero con el cuidado adecuado.?

Los utensilios de cocina Riess son aptos para el lavavajillas (en ciclo suave), sin embargo, recomendamos lavarlos a mano para preservar su brillo.

Más consejos de cuidado:

• Después de cocinar, deje enfriar el recipiente, luego llénelo con agua tibia —nunca fría— y detergente, y déjelo en remojo. Luego, limpie con el lado suave de una esponja de limpieza o un cepillo suave.
• Para residuos de alimentos persistentes, deje que el agua hierva brevemente.
  
• Guarde el recipiente de esmalte solo después de que esté completamente seco. Las manchas causadas por agua dura se pueden eliminar fácilmente con vinagre y agua.
• Evite usar ayudas de limpieza como cepillos de alambre, lana de acero, agentes de limpieza que contengan abrasivos fuertes y esponjas de limpieza con partículas abrasivas.
• Los utensilios de esmalte son altamente resistentes a los rayones; sin embargo, los utensilios de metal pueden dejar marcas oscuras. Estas marcas pueden eliminarse con un compuesto abrasivo suave diseñado para limpiar esmalte, o una pasta hecha de bicarbonato de sodio y jabón para platos. Recomendamos utilizar utensilios de cocina de madera o silicona en su esmalte para evitar estas marcas.
• Si se forma óxido en un borde expuesto o enrollado, puede eliminarse fácilmente con jabón para platos. El borde abierto puede engrasarse con aceite de cocina de vez en cuando.

Más información:? Riess es una empresa europea con una larga historia. Sus raíces se remontan al año 1550, cuando la familia Riess fundó una forja de sartenes en Ybbsitz, Austria. Allí comenzó en 1922 la producción de los utensilios de cocina de esmalte de porcelana de alta calidad conocidos como Riess Enamelware.?

Hoy en día, la empresa es dirigida por la novena generación de la familia y sigue siendo la única empresa de utensilios de cocina de porcelana en Austria. Fabrican todos sus utensilios de esmalte en una instalación carbono neutral, utilizando energía hidroeléctrica generada localmente del río Ybbs.?

Compre toda nuestra colección de Riess Enamelware para ver más utensilios de cocina y piezas para servir de esmalte.?