Juego de cuchillos Le P'tit Tradi y Le Grand Tradi

Fabricado en Francia por la histórica marca de cuchillería Goyon-Chazeau, este juego de cuchillos combina el Le P'tit Tradi y el Le Grand Tradi para ofrecer un dúo versátil y polivalente, esencial en cualquier cocina.

El cuchillo de oficio P'tit Tradi es compacto, ágil e ideal para la preparación de alimentos y tareas de cocina más pequeñas. El Grand Tradi amplía el diseño del popular P'tit con una hoja más grande adecuada para trabajos mayores, manteniendo la agilidad y comodidad del original.

Hechos a mano en el taller de Goyon-Chazeau, estos cuchillos están forjados con uno de los mejores aceros de cuchillería disponibles. Cada uno cuenta con una construcción de hoja de espiga completa (full-tang), con el acero extendiéndose a través del mango para mayor resistencia, estabilidad y equilibrio. Los mangos de ébano y albura son suaves, equilibrados y cómodos en la mano. La llamativa madera bicolor varía en color desde el miel cálido hasta el marrón profundo y es apreciada por su excepcional dureza, densidad y resistencia natural al agua.

Materiales:? mango de ébano con albura, hoja endurecida Sandvik 14C28N, cargada con carbono??

Fabricado por:? Goyon-Chazeau

Fabricado en:? Francia

Especificaciones: ?Este juego incluye dos cuchillos con construcción de espiga completa, ensamblaje de tres remaches y un acabado mate profesional.

• Cuchillo de oficio Le P'tit Tradi
  • 8" de longitud total con una hoja de 4"
  • Dureza Rockwell de 56-58 HRC
  • filo de corte de hoja completa con línea de transición
• Cuchillo de chef Le Grand Tradi?
  • 9.4" de longitud total con una hoja de 5"
  • Dureza Rockwell de 56-58 HRC
  • filo de corte de hoja completa con línea de transición

Tenga en cuenta que debido a las variaciones en la madera, la coloración del mango puede variar de un cuchillo a otro. El suyo puede lucir ligeramente diferente al de la foto.?

Cuidado:??

• Recomendamos lavar estos cuchillos a mano con una esponja suave.
• No deje el mango en contacto prolongado con agua o una fuente de calor.
• Los cuchillos con mango de madera nunca deben meterse en el lavavajillas.?
• Seque inmediatamente después de terminar de lavar y guarde en un lugar seco.

Para más información sobre el cuidado de los cuchillos de madera, le invitamos a leer nuestro artículo, Cepillos, cuchillos y herramientas de madera: consejos de uso y cuidado.

Más información: ?Goyon-Chazeau es una empresa familiar de tercera generación con sede en Thiers, Francia. Reconocida por su rica tradición cuchillera, Thiers es a menudo considerada la capital de la cuchillería francesa y ha sido un centro de producción de cuchillos durante siglos.

Explore nuestra selección completa de cuchillos franceses y herramientas de cocina en nuestra colección Goyon-Chazeau.