¡Bebe!

Desde el Absinthe Cocktail hasta el Whiskey Smash, un brindis con historias y tragos al profesor Jerry Thomas, pionero de la barra estadounidense.

De la editorial:

El escritor e historiador de coctelería David Wondrich presenta la colorida y poco conocida historia de las bebidas estadounidenses clásicas —y la guía definitiva para el mixólogo— en este atractivo homenaje a Jerry Thomas, padre de la barra estadounidense.

Wondrich revela detalles e historias nunca antes publicados sobre esta figura legendaria del siglo XIX, junto con recetas definitivas para más de 100 ponches, cócteles, sours, fizzes, toddies, slings y otras bebidas esenciales, acompañadas de detalladas notas históricas y cocteleras.

La primera edición, publicada en 2007, ganó un premio James Beard. Ahora, actualizada con recetas e información histórica recién descubiertas, esta nueva edición incluye los orígenes de la primera bebida estadounidense, el Mint Julep (que Wondrich sitúa antes de la Revolución Americana), y los del propio cóctel. También aporta más detalles sobre las bebidas espirituosas del siglo XIX, muchas anécdotas nuevas y coloridas sobre la vida de Thomas, y una serie de cócteles especialmente notables, deliciosos e influyentes que no aparecían en la edición original, completando así el panorama del consumo de alcohol previo a la Ley Seca.

Este volumen colorido y lleno de buen humor es una lectura obligada para cualquiera que aprecie el atractivo atemporal de un trago bien preparado y la historia singularmente estadounidense que lo respalda.

Escrito por: David Wondrich

Publicado por: Penguin Random House

Especificaciones:

• tapa dura
• 5.8 x 8.5
• 363 páginas
• ISBN 9780399172618

Lectura complementaria: David Wondrich es una de las autoridades más importantes del mundo en coctelería y su historia. Editor colaborador en Esquire y en Wine and Spirits, también ha escrito para numerosas publicaciones sobre el tema, incluyendo el New York Times, Saveur, Real Simple y Drinks. El Dr. Wondrich posee un doctorado en literatura comparada, es miembro fundador del Museo del Cóctel Estadounidense (The Museum of the American Cocktail) y socio de Beverage Alcohol Resource, el primer programa de educación avanzada del mundo sobre bebidas espirituosas y cócteles. Vive en Brooklyn, Nueva York, con su esposa e hija.