Té Negro Kumaen

El té Kumaen de Masahiro Kuma es un elegante té negro japonés en hebras con un sabor suave, claro y refinado.

Este té negro Kumaen está elaborado con hojas cuidadosamente sombreadas, cubiertas durante unos 20 días antes de la cosecha, lo que suaviza el amargor y realza su dulzor natural. Utiliza el cultivar Benihikari, una variedad japonesa desarrollada específicamente para obtener un té negro suave y aromático con poco amargor y un dulzor delicado.

Comparado con los tés negros de Sri Lanka y la India, es un poco más delicado, ofreciendo un aroma brillante similar al de las frutas de hueso y un final limpio.

Sobre el productor: La galardonada Kazumi Nakatani es una productora de té de cuarta generación que trabaja junto a su primo, el maestro del té Masahiro Kuma. Ambos cuidan una finca de té de 4,5 hectáreas, una de las pocas de un pequeño grupo de productores que cultivan una zona aislada en la región de Yame, en Japón. Masahiro y Kazumi no solo aspiran a producir un té negro japonés de alta calidad, sino a crear una taza que realmente conmueva a quienes la prueban.