Matcha Yabukita Prémium de Yuta

El Matcha Premium Yabukita de Yuta es un té matcha de alta calidad cuidadosamente elaborado: vibrante, herbáceo y refrescante. Una incorporación natural a la gama de tés de especialidad de Comins, proviene de una pequeña empresa familiar de té en Japón, dirigida por Yuta Nagatani.

Elaborado a partir del renombrado cultivar Yabukita de Japón, este matcha bien equilibrado ofrece un sabor brillante con sutiles notas minerales y herbáceas. Tostado a una temperatura ligeramente superior, desarrolla un sutil sabor que recuerda a la almendra tostada. Se muele utilizando un ishi-usu, un molino de piedra tradicional japonés para matcha, hasta lograr una textura fina y aterciopelada para un batido suave.

Ideal para disfrutarlo a diario o en momentos de atención plena, ofrece una taza rica arraigada en siglos de tradición japonesa de cultivo de té.

Sobre el agricultor: Criado entre los campos y la fábrica, Yuta aprendió las técnicas tradicionales de cultivo y cosecha de su padre. Hoy en día, dirige la granja de su familia, de séptima generación, en Ujitawara —lugar de nacimiento del té verde japonés—, en funcionamiento desde finales de la era Edo.