Thon Germon au Citron Espagnol

Cette boîte de thon blanc au citron d'Espagne est élaborée à partir de thon sauvage de première qualité, d'huile d'olive 100 % espagnole et de jus de citron pressé à froid, apportant ainsi les saveurs de la côte méditerranéenne directement chez vous.

Le thon blanc de Fishwife est pêché à la ligne dans le golfe de Gascogne et au large de l'Afrique du Sud par des pêcheurs artisanaux, en partenariat avec des pêcheries locales réputées pour débarquer des poissons d'une qualité exceptionnelle. Il est conservé dans une huile d'olive riche, agrémenté de jus de citron frais de la côte méditerranéenne espagnole et relevé d'une pincée de sel.

La tradition des conservas fait référence à l'art ancestral de la conservation des fruits de mer, mis en boîte au summum de leur fraîcheur dans des huiles, des saumures ou des sauces de haute qualité. Il ne s'agit pas seulement de durée de conservation, c'est un véritable art culinaire. Chaque boîte est conditionnée à la main dans une conserverie traditionnelle du nord-ouest de l'Espagne, fondée en 1869, reflétant cette approche séculaire avec un poisson préparé avec soin qui met en valeur sa saveur naturelle, sa profondeur et le savoir-faire artisanal.