Mélange d'épices de Boston

Le mélange d'épices Boston de Curio est leur interprétation d'un assaisonnement classique pour volaille. Riche en herbes et en épices prisées dans toutes les cuisines de l'État du Massachusetts, cet assaisonnement polyvalent trouve parfaitement sa place dans tout, de la farce au poulet rôti, en passant par le homard au four et la chaudrée de palourdes.

Au début du XVIIIe siècle, Boston était un centre majeur du commerce américain des épices, où de nombreuses entreprises du secteur ont vu le jour. Imaginez les navires entrant dans le port de Boston, chargés d'épices aromatiques venues du monde entier !

Ce mélange rend hommage à cette riche histoire avec un profil savoureux porté sur les herbes, dominé par la sauge et le romarin, relevé par le persil et le thym, et arrondi par la chaleur douce et citronnée du poivre blanc et des maniguettes. Sans sel et merveilleusement polyvalent, il fait merveille dans les chaudrées et les cuissons de palourdes, saupoudré sur une salade de pommes de terre, ou comme marinade sèche pour les volailles rôties et la dinde de Thanksgiving.