{"product_id":"carbon-mini-santoku-knife","title":"Couteau Santoku Mini en carbone","description":"\u003cp\u003eFabriqué au Japon, le Mini Santoku de Niwaki est doté d'une lame en acier au carbone shirogami (acier papier blanc) au tranchant rasoir, associée à un manche octogonal en bois de noyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003ePlus petit que le \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Niwaki\" carbon steel santoku knife boston general store href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/products\/carbon-santoku-knife\" target=\"_blank\"\u003ecouteau Santoku\u003c\/a\u003e traditionnel que l'on trouve dans les cuisines japonaises, cette version compacte est conçue pour une polyvalence au quotidien. Plus léger et plus court qu'un couteau de chef, il conserve néanmoins un tranchant précis qui excelle pour hacher les légumes et réaliser des coupes nettes et régulières de viande et de poisson. Il facilite également les travaux de préparation plus fins, comme hacher l'ail et le gingembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eParfaitement équilibrés et d'une simplicité élégante, les couteaux en acier au carbone comme celui-ci sont un choix prisé des chefs japonais, car ils s'aiguisent rapidement et facilement. Bien que les lames en carbone puissent être affûtées avec une précision supérieure et conservent leur tranchant plus longtemps que l'acier inoxydable, elles nécessitent un peu plus d'entretien. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVeuillez lire\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nos conseils pour\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Caring\" for stainless steel knives boston general store href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/pages\/caring-for-carbon-steel-knives\" target=\"_blank\"\u003el'entretien des couteaux en acier au carbone\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e avant votre achat.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Niwaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865177907483,"sku":"P00378-4","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/7083\/8555\/files\/carbon-mini-santoku-knife-boston-general-store-2641976.jpg?v=1788350007","url":"https:\/\/www.luckmio.com\/fr\/products\/carbon-mini-santoku-knife","provider":"Famous | Luckmio Store","version":"1.0","type":"link"}