Morue à l'huile d'olive et à l'ail

Pendant longtemps, la tradition de salage et de séchage de la morue a été la seule méthode de conservation du cabillaud considérée comme valable au Portugal. Peu à peu, l'engouement pour les conserves a commencé à croître. Pêchée dans les eaux de l'Atlantique, cette morue est préparée selon des méthodes portugaises traditionnelles, à l'huile d'olive et à l'ail.?