Death & Co : Les classiques du cocktail moderne

Explorez le guide définitif du mouvement contemporain des cocktails artisanaux, issu de l'un des bars les plus acclamés par la critique et les plus influents au monde, avec Modern Cocktail Classics de Death & Co.
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Depuis son ouverture en 2006, Death & Co est une destination incontournable pour les amateurs de boissons sérieuses et les passionnés de cocktails, et le lauréat de tous les prix majeurs de l'industrie, notamment celui du meilleur bar à cocktails d'Amérique et de la meilleure carte de cocktails lors de la convention Tales of the Cocktail. Doté d'un personnel de bar extrêmement talentueux et créatif — le meilleur de l'industrie — Death & Co est également le berceau de certaines des boissons les plus emblématiques de l'ère moderne, telles que l'Oaxaca Old-Fashioned, le Naked and Famous et le Conference.?

Destiné à devenir une référence définitive sur les cocktails artisanaux, Death & Co propose plus de 500 des cocktails les plus innovants et les plus recherchés du bar. Mais plus qu'une simple collection de recettes, Death & Co est également une éducation complète sur le cocktail, avec des informations sur la théorie et la philosophie de la préparation des boissons, un guide complet pour l'achat et l'utilisation des spiritueux, et des instructions étape par étape pour maîtriser les techniques de barman clés. Rempli de photographies magnifiques et évocatrices, de graphiques et d'infographies illustratifs, et d'essais colorés sur les personnages qui peuplent le bar chaque soir, Death & Co — tout comme le bar dont il porte le nom — est audacieux, élégant et donne le ton aux mixologues du monde entier.

Auteurs : David Kaplan, Nick Fauchald et Alex Day

Éditeur :? Ten Speed Press

Caractéristiques :?

• 320 pages
• relié
• 9.3 x 9.8
• ISBN 9781607745259