{"product_id":"domingo-rojo-bean","title":"Haricot rouge Domingo","description":"\u003cp\u003eVéritable classique, les haricots Domingo Rojo de Rancho Gordo sont un incontournable du « Red Beans \u0026amp; Rice » de La Nouvelle-Orléans et de la cuisine caribéenne. D'une qualité ancienne et pleins de saveurs, ils transforment n'importe quel repas en une expérience réconfortante et luxueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconnus pour leur capacité à garder leur forme à la cuisson, les haricots Domingo Rojo libèrent un bouillon riche et crémeux qui enrobe magnifiquement chaque grain de riz ou brin de pâtes. \u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eCe petit haricot ancien, doux mais dense, demande à être utilisé dans un « red beans and rice », un chili con carne, ou comme ingrédient dans votre salade estivale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eFaites-les cuire avec de l'oignon et une feuille de laurier. Laissez-les ensuite opérer leur magie dans votre cuisine. Un chili riche agrémenté de quelques-uns de ces haricots ferait changer d'avis les plus fervents puristes du chili sans haricots ! Combiner des haricots cuits avec votre saucisse préférée permet de préparer un repas rapide et sans tracas. Écraser une partie des haricots à la fourchette avant de les remettre dans la casserole donne une soupe onctueuse qui n'a besoin ni de viande ni de grand-chose d'autre pour être délicieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eUtilisations suggérées : \u003c\/em\u003eharicots rouges et riz, soupes, haricots mijotés, salades, chili, trempettes, gratins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eJetez un œil au \u003ca href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/pages\/rancho-gordo-basic-bean-cooking\" title=\"Rancho\" gordo basic bean cooking boston general store rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eguide de cuisson de base des haricots de Rancho Gordo\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/2511\/files\/Rancho_Gordo_Basic_Bean_Cooking.pdf?3059619513102046408\" title=\"Rancho\" gordo basic bean cooking boston general store target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e pour des astuces pratiques de cuisson et de conservation, puis consultez le \u003ca title=\"The\" rancho gordo heirloom bean guide boston general store href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/products\/the-rancho-gordo-heirloom-bean-guide\" target=\"_blank\"\u003eGuide des haricots anciens de Rancho Gordo\u003c\/a\u003e pour plus d'informations et de recettes.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué par :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Rancho Gordo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué aux : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eÉtats-Unis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSachet de 450 g (1 lb)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNom latin : \u003cem\u003ePhaseolus vulgaris\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVérifiez que les haricots ne contiennent pas de débris et rincez-les soigneusement. Dans une grande casserole, faites revenir des légumes aromatiques dans de l'huile d'olive. Ajoutez les haricots et suffisamment d'eau pour les recouvrir d'environ 5 cm. Portez à ébullition pendant 10 à 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéduisez le feu pour laisser mijoter doucement, en utilisant un couvercle pour aider à réguler la chaleur, et faites cuire délicatement jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant 1 à 3 heures. Salez lorsque les haricots commencent à ramollir. Un trempage préalable de 2 à 6 heures réduira le temps de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Fondée par Steve Sando en 2001, Rancho Gordo se consacre à la préservation des haricots anciens et des ingrédients indigènes des Amériques. Ce qui a commencé comme une passion pour la culture et le partage de haricots uniques s'est transformé en un partenariat avec de petits agriculteurs aux États-Unis et au Mexique, offrant des ingrédients exceptionnels tout en soutenant l'agriculture durable et en célébrant les riches traditions culinaires de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvrez plus de délicieux haricots et céréales anciens dans notre \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rancho\" gordo boston general store href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/collections\/rancho-gordo\" target=\"_blank\"\u003ecollection complète Rancho Gordo\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rancho Gordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865198518555,"sku":"DOMR","price":10.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/7083\/8555\/files\/domingo-rojo-bean-boston-general-store-8176512.jpg?v=1788350341","url":"https:\/\/www.luckmio.com\/fr\/products\/domingo-rojo-bean","provider":"Famous | Luckmio Store","version":"1.0","type":"link"}