Papier de conservation pour fromage ZERO

Qu'est-ce que Formaticum Zero ?Il est compostable, biodégradable et recyclable. Ce matériau sans plastique possède un revêtement spécial à base de cellulose qui le rend résistant aux graisses et perméable à l'oxygène, ce qui en fait une solution d'emballage idéale pour les fromages affinés et la charcuterie. Fabriqué à partir de papier issu de forêts gérées de manière durable.

Pourquoi le papier à fromage est-il meilleur que le plastique ? Le fromage est un aliment vivant qui, pour offrir toutes ses qualités gustatives, a besoin de respirer. Les matériaux de conservation traditionnels sont non poreux, ce qui emprisonne l'humidité et étouffe le fromage. Cela peut entraîner des odeurs désagréables, des saveurs ammoniacées, l'apparition de moisissures en surface et une détérioration plus rapide.