Couteau de chef Gabriel

Un couteau pour tout faire, le couteau de chef Gabriel est un indispensable de cuisine polyvalent pour couper, hacher et émincer toutes sortes d'ingrédients. Conçu pour la préparation quotidienne des aliments, il permet des coupes nettes et précises avec facilité.

Fabriqué à la main dans l'atelier de Goyon-Chazeau, la lame de 16,5 cm de ce couteau présente une légère courbure, permettant un mouvement de balancier naturel lors de la découpe. L'acier inoxydable X50CrMoV15 est trempé à 54-56 HRC, et sa construction en pleine soie prolonge l'acier à travers le manche pour plus de robustesse et d'équilibre.

Le manche en bois de jenny distinctif offre une prise en main ergonomique et confortable, tandis que son grain de bois riche et contrasté confère à chaque couteau un caractère unique, le tout soutenu par le savoir-faire et la performance fiables de Goyon-Chazeau.

La gamme Gabriel & Solange de Goyon-Chazeau est nommée en hommage aux fondateurs de l'entreprise, Gabriel Goyon et Solange Chazeau, qui croyaient que la cuisine devient belle lorsqu'elle est préparée avec amour, même si elle est simple. Fabriqués dans l'atelier familial, ces couteaux perpétuent leur esprit, et l'emballage est même inspiré du papier peint qui ornait leur cuisine.

Pour découvrir davantage de couteaux fabriqués en France, consultez le couteau à pain et le couteau d'office Gabriel.