{"product_id":"le-grand-tradi-chefs-knife","title":"Couteau de chef Le Grand Tradi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eLe Grand Tradi est basé sur le célèbre \u003ca title=\"Goyon\" chazeau le p tradi paring knife boston general store href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/products\/paring-knife\" target=\"_blank\"\u003eoffice Le P'tit Tradi\u003c\/a\u003e de Goyon-Chazeau. Après avoir utilisé à maintes reprises son couteau P'tit Tradi pour préparer les repas de famille, Magali Soucille a dû couper un morceau de bœuf trop large pour la lame de son couteau d'office. Elle a demandé à son mari, Vincent, de concevoir un couteau possédant les mêmes qualités que le P'tit Tradi, mais capable de gérer des tâches culinaires plus importantes tout en restant facile à utiliser. C'est ainsi qu'est né le Grand Tradi !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à la main dans l'atelier de Goyon-Chazeau à Thiers, en France, ce couteau de chef de 5 pouces est forgé dans l'un des meilleurs aciers de coutellerie disponibles : l'acier Sandvik 14C28N, enrichi en carbone. Sa taille légèrement plus petite offre un excellent contrôle pour des coupes nettes et précises, tandis que sa construction pleine soie prolonge l'acier à travers le manche pour plus de résistance, de stabilité et d'équilibre lors du hachage, du découpage en dés et de l'éminçage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en ébène et aubier est lisse et confortable en main, comme devrait l'être tout outil utilisé fréquemment. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eÉgalement appelé ébène du Mozambique, ce bois saisissant aux deux tons varie en couleur, allant du miel chaud au brun profond, et est prisé pour sa dureté, sa densité et sa résistance naturelle à l'eau exceptionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMatériaux : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003emanche en ébène et aubier, lame trempée en Sandvik 14C28N enrichi en carbone\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eFabriqué par : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eGoyon-Chazeau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eFabriqué en : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eFrance\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eCaractéristiques : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003e9,4 pouces de longueur totale avec une lame de 5 pouces\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eDureté Rockwell de 56-58 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eLame pleine soie découpée au laser de 2 mm d'épaisseur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eFinition mate professionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eTranchant sur toute la longueur de la lame avec ligne de trempe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003ePerformance de coupe élevée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eAssemblage par rivets\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVeuillez noter qu'en raison des variations naturelles du bois, la coloration du manche variera d'un couteau à l'autre. Le vôtre peut sembler légèrement différent de la photo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eEntretien : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eNous recommandons de laver ces couteaux à la main avec une éponge douce.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eNe pas laisser le manche en contact prolongé avec de l'eau ou une source de chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLes couteaux à manche en bois ne doivent \u003c\/span\u003ejamais \u003cspan\u003ealler au lave-vaisselle.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight:\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eEssuyer immédiatement après le lavage et stocker dans un endroit sec.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight:\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003ePour plus d'informations sur l'entretien des couteaux en bois, nous vous invitons à lire notre article, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wooden\" brushes knives and tools: tips for use care boston general store href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/pages\/wooden-brushes-and-tools-tips-for-use-and-care\" target=\"_blank\"\u003eBrosses, couteaux et outils en bois : conseils d'utilisation et d'entretien\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight:\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePour en savoir plus : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eGoyon-Chazeau est une entreprise familiale de troisième génération basée à Thiers, en France. Réputée pour sa riche tradition coutelière, Thiers est souvent considérée comme la capitale de la coutellerie française et est un centre de production coutelière depuis des siècles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight:\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight:\"\u003eDécouvrez notre sélection complète de couteaux français et d'ustensiles de cuisine dans notre \u003ca href=\"https:\/\/www.bostongeneralstore.com\/collections\/goyon-chazeau\" title=\"Goyon-Chazeau\" boston general store rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ecollection Goyon-Chazeau\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Goyon-Chazeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865248489755,"sku":"TRADIGDGR","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/7083\/8555\/files\/le-grand-tradi-chefs-knife-boston-general-store-4920262.jpg?v=1788351380","url":"https:\/\/www.luckmio.com\/fr\/products\/le-grand-tradi-chefs-knife","provider":"Famous | Luckmio Store","version":"1.0","type":"link"}