Thé Oolong pour un futur bio

Le thé Oolong « Organic Future » de Comins est un thé oolong en vrac au goût de noisette, puissant et délicieusement boisé, provenant du comté de Nantou, à Taïwan. Les feuilles de thé Jin Xuan sont réputées pour produire un oolong aux notes crémeuses et lactées ainsi qu'à la texture onctueuse, complétées par une douceur sous-jacente.

À propos des producteurs : ?La production de thé à Taïwan est hautement collaborative, de nombreuses étapes étant confiées à de petites entreprises spécialisées. Ce oolong est le fruit d'un partenariat entre deux jeunes frères — qui visent à obtenir la certification biologique pour le jardin de thé familial — et un maître artisan doté d'une vision ambitieuse : devenir neutre en carbone, voire à bilan carbone négatif, d'ici les deux prochaines années.

Dans ce système de thé hautement interconnecté, leur travail a le potentiel d'inspirer d'autres personnes à suivre la même voie. Dans un secteur qui doit attirer et fidéliser davantage de jeunes, l'espoir est que cette approche pionnière démontre concrètement à quel point l'avenir du thé taïwanais peut être enthousiasmant, positif et durable.