Cocotte en émail avec couvercle

Une marmite en émail avec couvercle, fabriquée à la main en Autriche. Elle présente une forme classique aux parois droites, un bord chromé et deux poignées pour faciliter le levage et le transport. Utilisez-la pour les ragoûts et les soupes, les plats bouillis, les pâtes, les légumes, les pommes de terre, et bien plus encore.

Grâce à l'excellente rétention thermique de l'émail, il est possible d'éteindre le feu 5 bonnes minutes avant la fin de la cuisson pour économiser de l'énergie. Les ustensiles de cuisine en émail passent au four ; votre marmite peut donc être placée dans un four tiède pour garder les aliments au chaud. Utilisez toujours des maniques.

Disponible en trois tailles.

Matériaux : émail vitrifié

Fabriqué par : Riess

Fabriqué en : Autriche

Spécifications :

• 14 cm : 14 cm de hauteur avec couvercle (10,8 cm sans couvercle) x 15,9 cm de diamètre x 20,3 cm de largeur totale avec poignées ; capacité de 1L
• 18 cm : 16,5 cm de hauteur avec couvercle (12,7 cm sans couvercle) x 19,7 cm de diamètre x 24,4 cm de largeur totale avec poignées ; capacité de 2,5L
• 22 cm : 20,3 cm de hauteur avec couvercle (14,6 cm sans couvercle) x 23,9 cm de diamètre x 29,8 cm de largeur totale avec poignées ; capacité de 4,5L
• convient à toutes les tables de cuisson, y compris l'induction
• résistant aux coupures et aux rayures
• facile à nettoyer et antibactérien grâce à sa surface lisse et non poreuse
• résistant à la chaleur jusqu'à 220°C

Tous les articles en émail Riess sont trempés à la main ; par conséquent, votre pièce peut présenter de petites zones où la finition est plus fine, notamment sur les bords ou les coins. C'est tout à fait normal et cela n'affecte en rien les performances de l'article. Séchez toujours soigneusement vos articles en émail pour éviter toute trace de rouille. Si de la rouille venait à se former, elle peut être facilement éliminée avec du liquide vaisselle.

Utilisation :

• Retirez toutes les étiquettes et lavez avant utilisation.
• La température de fonctionnement optimale pour la cuisson est de 220°C. Assurez-vous que les ustensiles ne surchauffent pas sur la plaque de cuisson ou dans le four. Ne chauffez jamais un ustensile vide.
• Commencez la cuisson à basse température et augmentez progressivement la chaleur.
• Utilisez des maniques.
• Les couteaux ou ustensiles de cuisine en métal peuvent être utilisés car les ustensiles en émail résistent aux coupures et aux rayures ; évitez toutefois de tapoter fortement avec des ustensiles en métal sur le bord de la marmite.
• Évitez les chocs contre des objets durs ou le sol.
• NE PAS utiliser au micro-ondes

Entretien : L'émail vitrifié est du verre fusionné sur du fer à très haute température. Il est résistant aux rayures et durable s'il est entretenu correctement.

Les ustensiles de cuisine Riess sont compatibles avec le lave-vaisselle (programme délicat), cependant, nous recommandons un lavage à la main pour préserver leur éclat.

Conseils d'entretien supplémentaires :

• Après la cuisson, laissez refroidir l'ustensile, puis remplissez-le d'eau chaude — jamais froide — avec du détergent et laissez tremper. Nettoyez ensuite avec le côté doux d'une éponge ou une brosse souple.
• Pour les résidus alimentaires persistants, portez l'eau à ébullition pendant un court instant.
  
• Ne rangez l'ustensile en émail qu'une fois parfaitement sec. Les taches dues à l'eau calcaire peuvent être facilement éliminées avec du vinaigre et de l'eau.
• Évitez d'utiliser des outils de nettoyage tels que des brosses métalliques, de la paille de fer, des produits à récurer contenant des abrasifs puissants et des éponges avec des particules abrasives.
• L'émail est très résistant aux rayures, mais les ustensiles en métal peuvent laisser des marques sombres. Ces marques peuvent être éliminées avec un doux composé abrasif conçu pour le nettoyage de l'émail, ou une pâte faite de bicarbonate de soude et de liquide vaisselle. Nous recommandons d'utiliser des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone pour éviter ces marques.
  

En savoir plus : Riess est une entreprise européenne riche d'une longue histoire. Ses racines remontent à l'année 1550, lorsque la famille Riess a fondé une forge à Ybbsitz, en Autriche. C'est là qu'a commencé, en 1922, la production des ustensiles de cuisine en émail de haute qualité connus sous le nom de Riess Enamelware.

Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la neuvième génération de la famille et reste le seul fabricant d'ustensiles de cuisine en émail en Autriche. Ils fabriquent tous leurs articles dans une usine neutre en carbone, utilisant l'énergie hydroélectrique produite localement sur la rivière Ybbs.

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