Anse du contrebandier

Un voyage haut en couleur au cœur des traditions et des légendes du tiki, de sa naissance dans l'Amérique de la Grande Dépression à son renouveau actuel — par les fondateurs et propriétaires du Smuggler's Cove, le bar tiki le plus acclamé de l'ère moderne.

Proposant plus de 100 recettes délicieuses (originales et historiques), ainsi qu'une approche novatrice pour comprendre le rhum, Smuggler's Cove est le chef-d'œuvre de la renaissance tiki contemporaine. De la naissance du tiki en tant que fantasme d'évasion pour les Américains de l'époque de la Grande Dépression ; à la façon dont les cocktails exotiques ont été inventés, volés et réinventés ; en passant par les starlettes hollywoodiennes et les scandales, Martin et Rebecca Cate, fondateurs et propriétaires du Smuggler's Cove à San Francisco, explorent la riche histoire du tiki.

Que vous cherchiez un nouveau cocktail favori, des conseils pour aménager votre grotte tiki à la maison, de l'aide pour garnir votre bar de grands rhums ou de l'inspiration pour votre prochaine fête tiki, Smuggler's Cove a tout ce qu'il vous faut pour transformer votre univers en une fantaisie « Polynesian Pop ».

Préparez-vous un Mai Tai, mettez votre disque d'exotica préféré sur la platine et préparez-vous à vous perdre dans le monde fantastique du tiki, l'un des mouvements les plus séduisants — et souvent mal compris — de l'histoire culturelle américaine.

Explorez Smuggler's Cove en sirotant votre prochain Mai Tai ou cocktail inspiré des îles préparé dans notre verre haut Brattle Stepped.

Écrit par : Martin Cate avec Rebecca Cate

Publié par : Ten Speed Press

Spécifications :

• 7,75 x 9,25 x 1,25 pouces
• couverture rigide
• 352 pages
• entièrement illustré de photographies couleur

Lectures complémentaires : Depuis l'ouverture de ses portes à San Francisco en 2009, Smuggler's Cove a gagné sa place parmi les meilleures destinations de rhum et de cocktails au monde. Abritant la plus grande sélection de rhums aux États-Unis, Smuggler's Cove propose plus de 80 recettes originales et historiques à base d'ingrédients maison, de spiritueux de première qualité et de liqueurs fines.