La botaniste ivre

De l'éditeur :

Le saké a commencé par un grain de riz. Le scotch est né de l'orge, la tequila de l'agave, le rhum de la canne à sucre, le bourbon du maïs. Soif ? Dans L'ivresse du botaniste, Amy Stewart explore la variété étourdissante d'herbes, de fleurs, d'arbres, de fruits et de champignons que les humains ont, par ingéniosité, inspiration et pur désespoir, réussi à transformer en alcool au fil des siècles.

Parmi toutes les plantes extraordinaires et obscures qui ont été fermentées et distillées, certaines sont dangereuses, d'autres carrément bizarres, et l'une d'entre elles est aussi ancienne que les dinosaures ; mais chacune représente une contribution culturelle unique à nos traditions mondiales de consommation et à notre histoire.

Ce mélange fascinant de biologie, de chimie, d'histoire, d'étymologie et de mixologie — agrémenté de plus de cinquante recettes de boissons et de conseils de culture pour les jardiniers — fera de vous l'invité le plus populaire de toute soirée cocktail.

Auteur : Amy Stewart

Éditeur : Hachette Book Group

Pages : 400 pages

*Les éditions récentes de L'ivresse du botaniste peuvent présenter une couverture de couleur différente de celle affichée ici. Nous vous remercions de votre compréhension alors que nous travaillons à la mise à jour de nos photographies de produits.