Mousse à cocktail Wonderfoam

Découvrez le nouveau look amélioré de Wonderfoam ! Wonderfoam est le moyen simple d'ajouter de la mousse et de la texture à vos boissons sans les tracas liés à l'utilisation de blancs d'œufs. Cela signifie qu'il est plus rapide, plus facile et plus économique que jamais de créer des cocktails texturés — chaque bouteille de Wonderfoam peut faire mousser jusqu'à 650 boissons.

Il est performant dans différents niveaux d'acidité et de température, produisant une mousse épaisse et texturée avec une fine collerette, ouvrant ainsi une myriade d'opportunités pour la créativité. Il peut également être utilisé dans les boissons au café glacé pour ajouter du volume et de l'onctuosité.

Wonderfoam est élaboré à partir de l'écorce de l'arbre Quillaja saponaria, récoltée à l'état sauvage selon des quotas stricts, chaque lot étant approuvé par la CONAF et supervisé par le ministère chilien de l'Agriculture. L'écorce brute est ensuite traitée localement par extraction à l'eau pour créer naturellement Wonderfoam.

Pour essayer l'une de nos recettes préférées utilisant Wonderfoam, consultez notre blog Cocktail du mois : Pisco Sour.