Guía para la elaboración clandestina de licor en la ciudad: Cómo hacer y beber whisky

De la editorial:

Escrito por Colin Spoelman y David Haskell, fundadores de Kings County Distillery, la primera destilería de la ciudad de Nueva York desde la época de la Ley Seca, este animado libro ilustrado explora la antigua historia de amor de Estados Unidos por el whisky.

Una nueva generación de contrabandistas urbanos destila whisky en casa, y los entusiastas de la coctelería han adoptado los matices de las bebidas espirituosas oscuras. Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining presenta la historia y la cultura del whisky desde 1640 hasta hoy, momento en el que la tendencia «hazlo tú mismo» y el auge de los cócteles clásicos se han unido para convertirlo en la próxima gran novedad.

Para aquellos sedientos de información práctica, este libro proporciona una guía detallada y fácil de seguir sobre la destilación casera segura, que incluye una lista de suministros, instrucciones paso a paso, así como imágenes, anécdotas y consejos útiles. La sección final se centra en el panorama actual del whisky, con una lista de microdestilerías, recetas de cócteles y comida de los cocteleros y chefs más populares del país, y una guía experta para crear tu propia colección de whisky.

«El mundo de la destilación clandestina está notoriamente lleno de información errónea transmitida oralmente y la industria legítima del whisky está llena de mentiras de marketing y verdades a medias; afortunadamente, Spoelman y Haskell han desafiado esas tradiciones y han publicado un libro educativo, honesto y transparente». —Serious Eats

Escrito por: Colin Spoelman y David Haskell

Publicado por: Abrams Books

Especificaciones:

• 6 x 9
• ISBN: 9781419709906
• 224 páginas
• 55 ilustraciones en blanco y negro

Lecturas adicionales: Colin Spoelman, un antiguo destilador clandestino en azoteas de Kentucky, y David Haskell, bisnieto de un contrabandista de la época de la Ley Seca de Nueva York, fundaron Kings County Distillery en 2010 para elaborar lotes a pequeña escala de licor ilegal, bourbon y otros whiskies. Spoelman también trabaja en arquitectura y Haskell es editor adjunto en la revista New York.