Agitar Colar Listo

De la editorial:?

Revolucione su forma de beber en casa con recetas sencillas e ingredientes comunes —sin necesidad de licores difíciles de encontrar o técnicas complicadas— de la mano del director editorial de Milk Street, J.M. Hirsch.

¿Está harto de los ginebras con tónica genéricos, los Manhattans mediocres y los martinis básicos? Puede utilizar productos básicos de despensa y licores habituales para preparar más de 200 cócteles artesanales revolucionarios dignos de ocupar un lugar en cualquier bar.

• Muchos libros de coctelería exigen ingredientes difíciles de encontrar y técnicas complicadas que pueden frustrar a quienes preparan cócteles en casa. Shake Strain Done muestra un camino mejor:?
• Si puede agitar, colar, remover y encender una licuadora, puede preparar excelentes cócteles.
• Sin tediosas recetas secundarias ocultas entre líneas.
• Sin misterios. Sabrá a qué sabrá cada bebida antes de tomar una botella.
• No necesita equipamiento sofisticado. Una coctelera, un colador y una cuchara es lo más exótico que necesitará.
• Los ingredientes son principalmente básicos de despensa y bar, cosas que ya tiene a mano.

Cada bebida está clasificada según sus características —cálida, refrescante, dulce, ácida, amarga, afrutada, herbal, cremosa, picante, fuerte y ahumada— para ayudarle a ampliar sus horizontes y descubrir más bebidas que le encantarán.

• Estas son bebidas con la sofisticación de un bar clandestino de alta gama, pero sin complicaciones, como:
• El Sazerac 2.0: una actualización del especiero que devuelve este clásico a sus orígenes
• Un nuevo White Russian que aligera la carga con agua de coco en lugar de nata
• Un Singapore Sling para adultos que es afrutado sin saber a ponche de frutas
• Una margarita chamuscada que utiliza el asador para quemar los limones y las limas
• Un nuevo y enérgico Gin Tonic en el que la pimienta negra es el ingrediente estrella
• Y muchas originales, como el Pooh Bear. ¿Mantequilla, miel y bourbon? ¡Sí, por favor! Y "Mistakes Were Made", para disfrutar de un momento tiki.

Escrito por:? J.M. Hirsch

Publicado por:? Hachette Book Group

Páginas:? 272 páginas

Lecturas adicionales: ?J.M. Hirsch?es el director editorial de Christopher Kimball’s Milk Street, ganador del premio James Beard.?