Ensemble de couteaux Le P'tit Tradi et Le Grand Tradi

Fabriqué en France par la coutellerie artisanale Goyon-Chazeau, ce set de couteaux associe le P'tit Tradi et le Grand Tradi pour offrir un duo polyvalent et multi-usage, essentiel dans toute cuisine.

Le couteau d'office P'tit Tradi est compact, maniable et idéal pour la préparation des repas et les petites tâches en cuisine. Le Grand Tradi reprend le design apprécié du P'tit avec une lame plus grande adaptée aux travaux plus importants, tout en préservant l'agilité et le confort du modèle original.

Fabriqués à la main dans l'atelier de Goyon-Chazeau, ces couteaux sont forgés à partir de l'un des meilleurs aciers de coutellerie disponibles. Chacun présente une construction à pleine soie, l'acier se prolongeant dans le manche pour plus de solidité, de stabilité et d'équilibre. Les manches en ébène et aubier sont lisses, équilibrés et confortables en main. Ce bois bicolore saisissant présente des nuances allant du miel chaud au brun profond et est prisé pour sa dureté, sa densité et sa résistance naturelle à l'eau exceptionnelles.

Matériaux : manche en ébène et aubier, lame trempée en acier Sandvik 14C28N, enrichie en carbone

Fabriqué par : Goyon-Chazeau

Origine : France

Spécifications : Ce set comprend deux couteaux dotés d'une construction à pleine soie, d'un assemblage à trois rivets et d'une finition mate professionnelle.

• Couteau d'office Le P'tit Tradi
  • Longueur totale de 20,3 cm avec une lame de 10 cm
  • Dureté Rockwell de 56-58 HRC
  • Lame tranchante sur toute sa longueur avec ligne de trempe
• Couteau de chef Le Grand Tradi?
  • Longueur totale de 24 cm avec une lame de 12,7 cm
  • Dureté Rockwell de 56-58 HRC
  • Lame tranchante sur toute sa longueur avec ligne de trempe

Veuillez noter qu'en raison des variations naturelles du bois, la couleur du manche peut varier d'un couteau à l'autre. Le vôtre peut être légèrement différent de la photo.

Entretien :

• Nous recommandons de laver ces couteaux à la main avec une éponge douce.
• Ne laissez pas le manche en contact prolongé avec de l'eau ou une source de chaleur.
• Les couteaux à manche en bois ne doivent jamais passer au lave-vaisselle.
• Essuyez-les dès la fin du lavage et stockez-les dans un endroit sec.

Pour plus d'informations sur l'entretien des couteaux en bois, nous vous invitons à lire notre article : Brosses, couteaux et ustensiles en bois : conseils d'utilisation et d'entretien.

En savoir plus : Goyon-Chazeau est une entreprise familiale de troisième génération basée à Thiers, en France. Réputée pour sa riche tradition coutelière, Thiers est souvent considérée comme la capitale française de la coutellerie et est un centre de production majeur depuis des siècles.

Parcourez notre sélection complète de couteaux et d'ustensiles de cuisine français dans notre collection Goyon-Chazeau.