Couteau d'office Le P'tit Tradi

Le P'tit Tradi, inspiré d'une création originale de Goyon-Chazeau, est né lorsque Madame Goyon a demandé à son mari Gabriel de fabriquer un petit couteau efficace pour la préparation des repas en commun. Il est rapidement devenu un outil de confiance pour trancher, couper et éplucher.

Fabriqué à la main dans l'atelier Goyon-Chazeau à Thiers, en France, ce couteau d'office de précision est conçu à partir de l'un des meilleurs aciers de coutellerie disponibles : l'acier Sandvik 14C28N enrichi en carbone. La construction en soie pleine prolonge l'acier à travers le manche pour une robustesse, une stabilité et un équilibre accrus.

Le manche en ébène et aubier est lisse et confortable en main, comme devrait l'être tout outil fréquemment utilisé. Également appelé ébène du Mozambique, ce bois bicolore saisissant présente des nuances allant du miel chaud au brun profond et est apprécié pour sa dureté exceptionnelle, sa densité et sa résistance naturelle à l'eau.

Découvrez le pendant du P'tit avec le couteau de chef Le Grand Tradi de Goyon-Chazeau. Ou bien, optez pour le duo et profitez-en ensemble comme un ensemble de deux couteaux !

Matériaux : manche en ébène et aubier, lame trempée en acier Sandvik 14C28N, chargée en carbone

Fabriqué par : Goyon-Chazeau

Fabriqué en : France

Spécifications :

• 8 pouces de longueur totale, 4 pouces de lame
• Dureté Rockwell de 56-58 HRC
• Lame pleine soie découpée au laser de 2 mm d'épaisseur
• Finition mate professionnelle
• Tranchant pleine lame avec ligne de trempe
• Performance de coupe élevée
• Assemblage par rivets

Veuillez noter qu'en raison des variations naturelles du bois, la coloration du manche peut varier d'un couteau à l'autre. Le vôtre peut sembler légèrement différent de la photo.

Entretien :

• Nous recommandons de laver ces couteaux à la main avec une éponge douce.
• Ne laissez pas le manche en contact prolongé avec de l'eau ou une source de chaleur.
• Les couteaux à manche en bois ne doivent jamais passer au lave-vaisselle.
• Essuyez-les immédiatement après le lavage et stockez-les dans un endroit sec.

Pour plus d'informations sur l'entretien des couteaux en bois, nous vous invitons à lire notre article, Brosses, couteaux et outils en bois : conseils d'utilisation et d'entretien.

En savoir plus : Goyon-Chazeau est une entreprise familiale de troisième génération basée à Thiers, en France. Réputée pour sa riche tradition coutelière, Thiers est souvent considérée comme la capitale de la coutellerie française et est un centre de production coutelière depuis des siècles.

Parcourez notre sélection complète de couteaux français et d'ustensiles de cuisine dans notre collection Goyon-Chazeau.